Så du er startet din helt egen restaurant, men du får ikke så mange kunder, som du gerne vil. Nå, her er sagen: blot at stole på venner og familie til at hjælpe dig med at sprede budskabet vil ikke være nok -- du bliver nødt til at udarbejde en markedsføringsplan for restauranten og implementere specifikke strategier for at promovere din restaurant.

Ifølge en Ohio State University undersøgelse, lukker eller skifter 60% af restauranter ejerskab i deres første år af forretning, med hele 80% lukker inden for de første fem år. Det er ingen hemmelighed, at restaurantbranchen er benhård -- dette gør det endnu vigtigere for dig at investere din tid og indsats i at opbygge dit brand og markedsføre din restaurant.

Vil du lære mere om restaurantmarkedsføring? Du er kommet til det rette sted. I denne guide vil vi gennemgå alt, hvad du behøver at vide om at promovere din restaurant, herunder:

  • Grundlæggende restaurantmarkedsføringsstrategier
  • Mere kreative restaurantmarkedsføringsidéer
  • Hvordan du omsætter dine idéer til en fuldgyldig markedsføringsplan

Lad os komme i gang!

8 grundlæggende restaurant markedsføringstips at starte med

Du har måske masser af innovative markedsføringsidéer, som du er spændt på at prøve af -- men før du gør det, skal du tage dig tid til at sikre, at du har dækket det grundlæggende i restaurantmarkedsføring.

1. Kend din kunde

Nøglen til succesfuld markedsføring ligger i at kende din kunde. Dette er sandt uanset din virksomhed, branche og produkt.

Billedkilde.

Nu, når vi siger “kend din kunde”, mener vi ikke bare at kende de grundlæggende demografiske oplysninger (alder, køn, hvor de kommer fra) om dine kunder. Du skal gå ud over det og forstå dine kunders spisepræferencer og vaner, deres købekraft, hvad det er, de kan lide ved din restaurant, osv.

Jo bedre du kender din kunde, jo mere vil du være i stand til at skræddersy dine tilbud og din markedsføringsstrategi til at passe dem. For eksempel, hvis de fleste af dine kunder er midaldrende og gift, og har tendens til at komme ind med deres børn, så kan du overveje at tilbyde farveblyanter og papir til disse børn -- eller endda oprette et separat legeområde til børnene.

For restauranter, der er flittigt besøgt af familier, er det virkelig en win-win at have børnevenlige faciliteter. Dine kunder får en bedre oplevelse, og fordi de kan blive længere over drinks og dessert i stedet for at afkorte deres måltid, øger dette også din gennemsnitlige ordreværdi (AOV).

2. Nail din branding

Hvorfor er branding vigtigt? Nå, at opbygge et stærkt brand kan hjælpe dig med at tiltrække nye kunder og øge din omsætning, og det er essentielt for enhver restaurant, der håber at overleve og trives på lang sigt.

Lad os bryde det ned: når du har et stærkt brand, hjælper det med at skabe buzz og drive mere forretning til din restaurant. Oven i det, giver et stærkt brand dig også mulighed for at prissætte dine produkter (i dette tilfælde, dine menupunkter) til en præmie, uden at opleve noget større fald i salget. Se bare på Apple, hvis telefoner er meget eftertragtede, selvom de er utroligt dyre.

Så, hvordan får du styr på din branding? Med din målgruppe i tankerne, tænk over hvordan du ønsker, at dine kunder skal opfatte dit brand. Hvis du vil, kan du udforske dette i forhold til de Fem Dimensioner af Brandpersonlighed, som er en ramme, som marketingfolk bruger til at beskrive og måle brandets “personlighed”:

  • Oprigtighed (jordnær, ærlig, sund, munter)
  • Spænding (vovet, livlig, fantasifuld, moderne)
  • Kompetence (pålidelig, intelligent, succesfuld)
  • Sofistikering (overklasse, charmerende)
  • Robusthed (friluftsliv, hårdfør)

Uanset hvilken brandpersonlighed du vælger, skal du sørge for, at alle elementerne i din restaurant (indretning, menu, underholdning) supplerer hinanden. Du vil ikke forvirre dine kunder ved at sende dem blandede signaler med din branding og markedsføring.

Sig, at du vælger at brande din restaurant som “Sofistikeret”, for eksempel. Du vil måske begynde at spille jazz eller klassiske soundtracks i din restaurant i stedet for at streame de nyeste pophits. Oven i det kunne du også omarbejde dine tilbud og komme med specielle fine-dining menuer, der indeholder gourmet, håndværksmæssige ingredienser.

3. Kræv og optimer din Google My Business-opføring

Hvad er din Google My Business-liste? Det er den liste, der vises, når nogen søger efter din restaurant (eller efter restauranter i området) på Google eller Google Maps. Her er, hvordan denne liste ser ud:

For at få mest muligt ud af din fortegnelse, skal du gøre krav på den og udfylde den med så mange oplysninger som muligt.

Hvad er rationalet bag dette? Når du har en fuldstændig udfyldt fortegnelse, gør dette din restaurant mere attraktiv for gæster, der undersøger restaurantmuligheder, og i sidste ende driver det mere trafik til din restaurant.

Oven i det vil du også dukke op højere i resultaterne, når folk søger efter relaterede forespørgsler (se nedenfor). Fordi Google har mere kontekst om din restaurant, vil det anbefale din restaurant over restauranter med ikke-optimerede lister.

For at gøre krav på din fortegnelse, skal du blot gå til Google My Business og klikke på knappen “Start nu”. Når du har gjort krav på og verificeret din virksomhed, skal du begynde at udfylde din profil:

  • Sørg for, at dine NAP (navn, adresse, telefonnummer) og andre oplysninger er udfyldt og opdaterede
  • Indtast din forretningskategori (Amerikansk Restaurant, Asiatisk Restaurant, etc)
  • Tilføj attributter for at fortælle dine kunder, om din restaurant tilbyder Wifi, udendørs siddepladser og andre faciliteter
  • Tilføj din menu
  • Tilføj billeder, der viser din restaurant
  • Tilføj videoer, hvis du har nogen
  • Besvar anmeldelser og spørgsmål, hvis der er nogen

For at lære mere om optimering af din Google My Business-liste, se Googles guide.

4. Bliv opført på anmeldelsessider som Yelp

Hvad gør forbrugerne, når de ikke kan beslutte sig for, hvor de skal spise? De vender sig mod Yelp.

Yelp har i gennemsnit mere end 178 millioner unikke besøgende hver måned, og en kæmpestor 82% af forbrugerne besøger Yelp, fordi de har til hensigt at foretage et køb. Det er ikke alt -- ifølge en Boston Consulting Group-undersøgelse, virksomheder, der er på Yelp, oplever en stigning på $8,000 i årlig omsætning i gennemsnit; denne omsætning kan direkte tilskrives siden.

Så, hvordan kan du bruge Yelp til at drive mere trafik til din restaurant? Ligesom du ville gøre med Google My Business, skal du gøre krav på din fortegnelse, udfylde din restaurantprofil og svare på anmeldelser. For at lære mere om optimering af din Yelp-profil, tjek denne trin-for-trin guide.

Når du er klar til at gå i gang med Yelp, så tjek disse andre kundevurderingssider, som du også kan bruge til at nå ud til flere kunder.

5. Optimer din hjemmeside til SEO

Ved du ikke meget om SEO, og finder du det en smule skræmmende?

Vær ikke bekymret, vi vil forklare det for dig. SEO består grundlæggende af følgende elementer:

  • Off-page SEO: få backlinks (links fra eksterne websites, der peger på dit website), hvilket også hjælper med din søgerangering.
  • On-page SEO: indhold -- skabe indhold, der er målrettet specifikke søgeord, så du kan rangere for disse søgeord.
  • On-page SEO: teknisk -- strukturere dit website på en måde, der tillader Googles crawlers at finde og indeksere dit indhold effektivt.

Først, når det kommer til off-page SEO, vil du gerne have din hjemmeside opført på så mange kataloger og anmeldelsessider som muligt. Når der er flere hjemmesider, der linker til din hjemmeside, fortæller det Google, at du er en legitim side, der kan stoles på, og øger chancerne for, at du vil blive rangeret højt for dine søgeord.

Næste, en afgørende del af on-page SEO er at engagere sig i "keyword research" for at finde de ideelle søgeord at rangere for, og derefter skabe indhold, der er optimeret omkring disse søgeord. For at lære hvordan man laver "keyword research" for din restaurant, tjek denne guide af Typsy. For at lære, hvordan du optimerer dit indhold (blogindlæg, websider osv.) omkring de nøgleord, du har identificeret, læs denne HubSpot guide.

Endelig skal du også strukturere din hjemmeside på en måde, der gør det nemt for Google at crawle og indeksere dit indhold. Vi taler om at opsætte dine sitemaps, linke til dine sociale medieprofiler på din hjemmeside, sikre at din side er SSL-certificeret, osv.

Vi vil ikke lyve -- hvis du er nybegynder i SEO, kan du finde det svært at navigere i hver af disse elementer på egen hånd, hvilket er grunden til, at vi hurtigt vil nævne vores DIY SEO-værktøj her.

Dette værktøj er usædvanligt nemt at bruge: indtast blot din hjemmeside-URL, og det vil udføre en fuld revision af din hjemmeside. Efter at have identificeret problemerne med din side, vil værktøjet også anbefale en liste over rettelser (og guide dig gennem, hvordan du tackler hver rettelse).

Vil du prøve vores DIY SEO-værktøj? Få din 14 dages gratis prøveperiode her.

6. Opret sociale medieprofiler (og post regelmæssigt)

I denne tid og alder er sociale medier en afgørende komponent i markedsføring. Mange forbrugere bruger Facebook, Instagram og andre platforme til at undersøge restauranter og spisemuligheder -- så det er i din bedste interesse at oprette dine sociale mediesider og ofte poste på dem.

Hvis du spekulerer på, hvilken social medieplatform du skal fokusere på, afhænger det virkelig af den målgruppe, som du markedsfører din restaurant til. Hvis du vil nå ud til en midaldrende, mere velhavende gruppe, skal du vælge Facebook; hvis du henvender dig til et yngre publikum, kan Instagram være et bedre valg.

Når du har sikret og opsat din sociale medieprofil, skal du begynde at poste regelmæssigt. Vi anbefaler en gang om dagen, hvis det er muligt; hvis ikke, så prøv at poste mindst to eller tre gange om ugen. Indholdsmæssigt har du masser af muligheder at lege med. Du kan poste billeder bag kulisserne af dine medarbejdere på arbejde:

Restaurantopdateringer:

Fremvis specifikke menupunkter:

Og endda genposte billeder og anmeldelser fra dine kunder:

For at holde styr på alle dine opslag (på tværs af alle platforme), anbefaler vi at bruge Hootsuite. Hvis du synes, det er for besværligt at logge ind på dine konti og poste hver dag, kan du sætte dig ned en time eller to hver uge og planlægge alle dine opslag på én gang.

7. Opret et loyalitetsprogram

Bortset fra at markedsføre din restaurant til nye kunder, bør du også række ud til dine eksisterende kunder og forsøge at gøre dem til loyale spisende gæster. Rekruttering af nye kunder koster fem gange så meget som at fastholde nuværende kunder, så at fokusere al din tid og indsats på dine nye kunder (og forsømme dine eksisterende i processen) vil bestemt være kontraproduktivt.

Nu er en af de bedste måder at engagere dine eksisterende kunder og få dem til at vende tilbage på at oprette et loyalitetsprogram. Der er forskellige måder, du kan gøre dette på, herunder:

  • At tildele dine kunder point, som de derefter kan bruge
  • At give dine kunder mulighed for at låse op for rabatter
  • At give dine kunder mulighed for at låse op for gratis ting

Du kan enten belønne dine kunder baseret på deres dollarforbrug, eller antallet af gange de spiser på din restaurant -- det er op til dig.

Jo enklere og mere ligetil reglerne for dit loyalitetsprogram er, jo mere effektivt vil det være. For eksempel, hvis dit program siger, at din kunde kan indløse en gratis side ved deres femte besøg på din restaurant, lad være med at tilføje flere forbehold, der siger (1) at dette kun gælder på hverdage, og (2) din kunde skal poste om din restaurant på sociale medier, før de kan indløse deres side.

8. Planlæg kampagner, der knytter sig til helligdage og festivaler

Kampagner, kampagner og rabatter er en fantastisk måde at nå ud til nye målgrupper på og tilskynde flere folk til at spise på din restaurant.

Med dette i tankerne, sæt dig ned og identificer alle de store helligdage og festivaler i løbet af året, og kom op med et par kampagner, der kan køre i forbindelse med disse helligdage. For eksempel:

  • Valentinsdag: Speciel Valentinsdagsmenu, med gratis blomster til hvert par, der køber denne menu
  • International Kvindedag: 10% rabat for kvinder, der spiser i en gruppe på 4 eller flere
  • St Patrick’s Day: Kom klædt i grønt for at nyde 1-for-1 forretter
  • Earth Day: Medbring dine egne beholdere til takeaways og få 5% rabat på din regning
  • Mor’s Dag / Far’s Dag: Spis med din familie, og din regning vil blive rabatteret baseret på, hvor mange generationer der er til stede. Spisende med 2 generationer får 10% rabat, og dem med 3 generationer får 20% rabat.
  • 4. juli: Tilbyd en speciel 4. juli menu
  • Oktoberfest: Tilføj nye håndværksøl til din menu, tilbyd en speciel ølsmagningsmenu, tilbyd 1-for-1 under Happy Hour

6 kreative restaurant markedsføringsidéer at prøve

Nu hvor vi har dækket det grundlæggende, lad os gå videre til at diskutere de mere kreative markedsføringsstrategier, som du kan bruge til at promovere din restaurant.

1. Rekrutter hjælp fra ambassadører

I en undersøgelse af 28.000 respondenter fandt Nielsen, at 92% af forbrugerne stoler på brandfortalere over alle andre former for reklame. Med dette i tankerne, rekrutter dine loyale kunder til at være dine ambassadører, og få dem til at promovere din restaurant på sociale medier.

Hvordan arbejder du med brandfortalere? På det mest grundlæggende niveau kan du simpelthen invitere disse brandfortalere til madsmagninger og events, og få dem til at poste om din restaurant på sociale medier. Husk at bede dem om at tagge dit brand og/eller bruge dine brandede hashtags, mens de er i gang!

Vil du overvåge dine resultater, så du kan finjustere din strategi? Sørg for at finde en måde at spore antallet af “leads” eller restaurantbesøgende, som hver brandfortaler bringer dig.

Hvis du får dine fortalere til at dele bookinglinks online, kan du oprette tilpassede URL'er til hver fortaler ved hjælp af Bitly; dette giver dig mulighed for at spore antallet af klik på hvert link. Alternativt kan du bede dine brandfortalere om at bede deres følgere eller netværk af venner om at nævne deres navn på din restaurant for en 5% rabat.

På denne måde kan du holde styr på, hvor mange faktiske henvisninger du får fra hver brandfortaler. Derfra kan du evaluere typen af opslag og opslagstrategi (f.eks.: hvor ofte poster de? Hvor mange hashtags bruger de?) for hver fortaler og finjustere din strategi derefter.

2. Find på en Ultimativ Udfordring

Madspisningsudfordringer er en fantastisk måde at skabe opmærksomhed på og tiltrække nye kunder til din restaurant.

Præmissen for disse udfordringer er enkel: lav en monstrøst udseende ret, udfordr en gæst (eller en gruppe af gæster) til at færdiggøre den inden for en bestemt tid, og find på en form for præmie eller incitament for gæster, der er i stand til at klare det.

Billedkilde.

For eksempel, Exeter’s Urban Burger Restaurant udfordrede sine gæster til at færdiggøre en kæmpe burger med syv 6-ounce burgerbøffer, 14 skiver bacon, 7 skiver ost og 2 gigantiske portioner dobbeltstegte pommes frites (billedet ovenfor). De, der kunne få det hele ned på 20 minutter, ville få måltidet gratis og blive belønnet med en gratis t-shirt.

Ligesom Exeter’s Urban Burger, mange restauranter, der laver disse udfordringer, siger simpelthen, at vindere belønnes med et gratis måltid (det, de lige har spist). Men hvis du vil lokke flere gæster til at deltage, kan du gøre dette med en mere attraktiv belønning (for eksempel: vindere får deres billede vist på din Hall Of Fame, plus et års gratis måltider på din restaurant.)

3. Skab en meget Instagrammable ret

I den sociale medieæra behøver restaurantmad ikke kun at smage godt -- det er også vigtigt, at det ser godt ud. Jo mere “foodporn-værdig” eller Instagrammable din menu er, jo mere opmærksomhed vil du få på sociale medier.

Hvad gør en ret værdig til foodporn eller Instagrammable? Her er et par ting at bemærke:

  • Farverige retter er generelt velmodtaget på sociale medier. Tænk regnbuekage, galaksekage og lyserøde milkshakes.
  • Jo mere ost der er i din ret, jo mere Instagram-værdig er den. Ekstra point hvis den er blød og flydende.
  • Jo mere dekadent din ret ser ud, jo mere Instagram-værdig er den. En burger med to bøffer er ikke noget at skrive hjem om, men en burger med seks bøffer… nu det vil få folk til at lægge mærke til det.
  • Hvis din ret har et element af interaktivitet, fungerer det også. For eksempel, at flambere din ret foran gæsterne bringer en “wow” faktor.

4. Tilskynd kunder til at anmelde din side

Tallene lyver ikke: 93% af lokale forbrugere bruger anmeldelser til at afgøre, om en lokal virksomhed er god eller dårlig, og 87% af amerikanske forbrugere kræver, at en virksomhed har en minimum stjernevurdering på tre (ud af fem) for at bruge den.

Hvis du ikke allerede har en anmeldelsesstrategi på plads, er det tid til at sætte en op nu. Du kan holde tingene ret enkle -- læg en brochure i dine bordstandere for at lade kunderne vide, at de kan få en gratis dessert eller 10% rabat på deres næste regning, hvis de efterlader en anmeldelse på Facebook, Yelp eller Google.

Glem ikke at tjekke dine anmeldelser regelmæssigt, og følg op med dine utilfredse kunder (hvis der er nogen)!

5. Afhold en klasse, workshop eller begivenhed

En anden markedsføringsstrategi, som du kan bruge til at få mere eksponering for din restaurant? Afhold en klasse, workshop eller begivenhed for at få flere mennesker gennem dine døre.

Nogle begivenheder, du kunne afholde, inkluderer:

  • Vinkundskabsklasse
  • Vin & ost aften
  • Cocktail-fremstillingsworkshop
  • Introduktion til Whisky masterclass
  • Grundlæggende baristakursus
  • Kombucha-fremstillingsworkshop
  • Forælder & barn bagekursus
  • Forælder & barn madlavningskursus

Sørg for at offentliggøre hvad end du har planlagt ved at oprette en Facebook-begivenhed, og post om det på dine andre sociale mediekanaler også.

For at maksimere din rækkevidde, få også dine venner, familie og kolleger til at dele dine opslag med deres egne netværk

6. Tag dit publikum med bag kulisserne

For den almindelige person er det ret sejt at drive en restaurant (eller enhver form for F&B-virksomhed). For at udnytte dette, tag dit publikum med bag kulisserne og giv dem et glimt af den daglige drift af din restaurant. For eksempel:

  • Vis hvordan man laver din(e) signaturret(ter)
  • Få dine kokke til at dele madlavningstips og tricks
  • Inviter dine følgere til at stille spørgsmål om din restaurant, og besvar disse spørgsmål
  • Interview og profilér de forskellige medlemmer af dit team
  • Inviter dine kunder til at komme til din restaurant og opleve en dag i livet som kok eller restauratør

Du kan starte en YouTube-kanal, eller blot dele dit indhold med dine følgere via Facebook Live eller Instagram’s IGTV. Vi anbefaler at eksperimentere med et par kanaler og formater og se, hvad der fungerer bedst for dig.

6 trin, der vil hjælpe dig med at omsætte dine ideer til en fuldgyldig marketingplan

Nu hvor du har alle disse fantastiske ideer, som du vil prøve, så gå videre og omdanne dem til en fuldt udviklet markedsføringsplan.

Trin 1: Bestem dine mål.

Det overordnede mål er selvfølgelig at tiltrække flere kunder til din restaurant, men tænk præcis over hvordan du vil opnå dette.

Hvis du allerede er god til mund-til-mund, men du har forsømt sociale medier, vil du måske bruge sociale medier til at generere flere kunder. Hvis du er god til at få nye kunder gennem døren, men disse kunder typisk ikke vender tilbage igen, så giver det mening at arbejde på din fastholdelsesrate.

Hvis muligt, forsøg at kvantificere hvert mål, og kontekstualiser det inden for en specifik tidsramme. Her er et eksempel:

  • SIG IKKE: Jeg vil øge de kunder, jeg får fra sociale medier.
  • SIG: Jeg vil øge de kunder, jeg får fra sociale medier med 50% inden for de næste tre måneder.

Trin 2: Sørg for, at du kan findes online.

Nu hvor du har identificeret dine marketingmål, gå videre til at etablere en digital tilstedeværelse. For at opsummere, her er de ting, du skal gøre:

  • Gør krav på din Google My Business-fortegnelse
  • Bliv opført på anmeldelsessider som Yelp
  • Optimer din hjemmeside
  • Opret dine sociale medieprofiler

I åbenhedens ånd, tager det noget tid at sætte disse ting op korrekt. Men på den lyse side, når du først har optimeret hver af disse elementer, er det størstedelen af arbejdet gjort. Selvom du stadig skal tjekke ind og “vedligeholde” hver komponent (f.eks. besvare anmeldelser på Google My Business), vil dette ikke tage for meget tid.

For at strømline og forenkle din proces, vil du gerne gøre fuld brug af værktøjer som vores DIY SEO software, og de forskellige keyword research tools derude.

Trin 3: Udarbejd en social medie markedsføringsstrategi.

Med sociale medier er det ikke nok at have en tom “shell” af en side, der blot opremser din restaurants informationer. Du bør også poste regelmæssigt; dette hjælper med at lokke kunder (både nye og gamle) til at besøge din restaurant.

For at holde styr på, hvilket indhold der skal offentliggøres på dine sociale kanaler og hvornår, brug CoSchedule’s Social Media Content Calendar. Når du har fået dine opslag planlagt, planlæg disse opslag på forhånd med Hootsuite, så du ikke behøver at huske at poste hver eneste dag.

Pro-tip: Spekulerer du på, hvad der er det bedste tidspunkt at poste for at modtage maksimale visninger og engagement? Tjek denne HubSpot guide.

Trin 4: Planlæg dine marketingkampagner for resten af året.

Ligesom du har planlagt dine opslag på sociale medier, kan du gå videre og planlægge de marketingkampagner, som du vil køre resten af året. Her anbefaler vi at gå med en blanding af “standard” kampagner, der er knyttet til helligdage, og mere kreative marketingkampagner, som du vil eksperimentere med.

Hvis du arbejder med et team og har brug for et projektstyringsværktøj, der giver alle mulighed for at samarbejde om disse kampagner, anbefaler vi Trello. Du kan oprette forskellige “kort” for hver kampagne, som du planlægger...

Og tilføj medlemmer, tjeklister, forfaldsdatoer og vedhæftning til hver kampagne:

Trin 5: Identificer nøglemetrikker at spore.

Efter at have planlagt dine opslag og kampagner på sociale medier, må du ikke glemme at identificere nøglemålinger at spore. Hvis du ikke gør dette, vil du ikke være i stand til (nøjagtigt!) at vurdere effektiviteten af dine markedsføringsindsatser.

Sociale mediemålinger at spore inkluderer:

  • Engagement rate (Likes, Comments, Shares)
  • Vækst i følgere
  • Clickthrough rate (links i bio / profil)
  • Clickthrough rate (links i opslag)

Hvis du bruger Facebook, så dyk ned i dine Audience Insights for at finde ud af, hvilke af dine opslag der klarer sig bedst. Hvis du er på Instagram, kan du også få adgang til Instagram Insights, forudsat at du har oprettet en Business Profile (ikke en personlig en).

Hvad angår kampagnemålinger, afhænger de præcise målinger, du bør spore, af hvordan du har tænkt dig at promovere din kampagne. For at lære mere, læs denne guide om hvordan man vælger marketingmålinger og KPI'er at overvåge.

Trin 6: Udfør og evaluer effektiviteten.

Det sidste stykke af puslespillet er at udføre din markedsføringsplan og evaluere dens effektivitet.

Først, benchmark dine resultater mod de marketingmål, som du satte i Trin Et af denne proces. Hvis du nåede dit mål, kudos til dig. Hvis ikke, kig på dine marketingmålinger og prøv at identificere, hvad der fik dig til at falde kort. Var din rækkevidde utilstrækkelig? Delte folk blot din kampagne uden at deltage? Når du nogenlunde kan gætte, hvad der gik galt, kan du justere din kampagnestrategi og prøve igen.

Oven i det, beregn også ROI for din markedsføringskampagne for at finde ud af, om den forbedrede din bundlinje. Her er en simpel formel, som du kan bruge:

ROI = Nettofortjeneste / Samlet investering x 100

For eksempel, lad os sige, at du kørte en spiseudfordring i måneden april, og dine udgifter og indtægter genereret er som følger:

Spisende, der deltog i kampagnen = 52 (50 tab, 2 gevinster)

Gennemsnitlig ordreværdi (AOV) pr. gæst = $50

Udgifter: $300 på materialer til reklame + $500 på præmier + $15 for madudgifter for hver succesfuld deltager

Samlede udgifter = $830

Her er de relevante beregninger:

Samlede indtægter genereret = $50 x 50 = $2,500

Profit = $2,500 - $830 = $1,670

ROI = $1,670 / $830 x 100% = 201%

Dette betyder, at du opnåede 201% ROI med din spiseudfordring -- det er slet ikke dårligt! Du bør måske overveje at implementere dette i din langsigtede restaurantmarkedsføringsstrategi og skabe nye udfordringer hvert kvartal.

En afsluttende bemærkning om restaurantmarkedsføring

Giv dig selv et klap på skulderen for at have nået til slutningen af denne guide! Du er nu en uofficiel ekspert i restaurantmarkedsføring, og du har alt, hvad du behøver for at tiltrække mere trafik til din restaurant.

Hvis du har nogen spørgsmål om de marketingstrategier og -teknikker, vi har skitseret ovenfor, er du velkommen til at kommentere nedenfor. Ellers, fuld fart fremad!